December 6th, 2013

по Дарвину

Общепит на Майдане

Оригинал взят у ruda_pani в Козацький куліш та борщ на Майдані
Оригинал взят у jarkokozak в Козацький куліш та борщ на Майдані
Дорогі друзі, якщо маєте бажання, час і можливість допомогти Майдану, то я вас є чудова нагода зробити це красиво і з користю для себе (маю на увазі опанування суміжної професії кашовара).
Вже третій день на Майдані цілодобово варять куліш, борщ та інші страви козаки львівського та київського козацького куренів, а допомогу надають всі охочі - кияни та приїжджі. Вдалося організувати збір і закупівлю продуктів, принаймні зараз маємо заготовки на день вперед.
Але катастрофічно не вистачає робочих рук!!!

Для тех, кто затрудняется "з украинскою мовою":
Дорогие друзья, если есть желание, время и возможность помочь Майдану, сейчас самый удобный момент сделать это красиво и с пользой для себя (имею ввиду освоить смежную профессию кашевара).
Вот уже третий день на Майдане круглосуточно варят кулеш (суп, обычно, из пшена с солониной и салом), борщ и другие блюда львовского и киевского казачьих куреней с помощью всех желающих, киевлян и приезжих. Мы смогли организовать сбор и закупку продуктов, по крайней мере на день вперед.
Но катастрофично не хватает рабочих рук!


14
Потрібні волонтери, які допомогли б носити воду й дрова, нарізати продукти, подавати посуд, роздавати гарячі страви. Адже видати за раз до тисячі порцій борщу чи кулешу - непроста справа, тут одночасно задіяні п'ять - вісім осіб. А працюємо в три зміни.
Отож чекаємо вас на Майдані, зліва від колони (див. фото нижче).

Требуются добровольцы, чтобы помочь носить воду и дрова, нарезать продукты, подавать посуду, раздавать горячие блюда: выдать сразу до тысячи порций борща или кулеша - задача непростая, одновременно занято пять-восемь человек. А работаем мы в три смены.
Ждем вас на Майдане, слева от колонны (см. фото).


Також публікую список необхідних продуктів:
м'ясо (свинина, курятина без кісток)
гриби (шампіньйони)
цибуля й морква (почищені, порізані)
картопля (чищена)
сало, олія
зелень (бажано порізана)

Приготування кулішу і борщу, фото freckle06
Collapse )